Vdelaj panoramo - kopiraj kodo

Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono

So to samo jedi? Ali do srži obklesani okusi, ki se mojstrsko prelivajo v ustih? Je to umetnost? Avantgardna instalacija? Igra? Gastronomsko ponudbo v Gostilni pri Lojzetu zdaj oblikuje četrta... Preberite več

So to samo jedi? Ali do srži obklesani okusi, ki se mojstrsko prelivajo v ustih? Je to umetnost? Avantgardna instalacija? Igra?

Gastronomsko ponudbo v Gostilni pri Lojzetu zdaj oblikuje četrta generacija. Chef Tomaž Kavčič, ki je med drugim tudi član mednarodnega gastronomskega združenja je Chaîne des Rôtisseurs in Le Soste, prvi in dolgoletni predsednik slovenske sekcije Jeunes Restaurateurs d’Europe, dobitnik evropske nagrade JRE za inovativnost 2017/2018, se nikoli ni izobraževal v tujini, je pa ogromno znanja pridobil prav v sodelovanju s slovečimi mojstri svojega poklica.

Za kratek čas ga je premamila trendovska molekularna kuhinja, a se je hitro vrnil k avtorski kuhinji, inovacijam in – tradiciji.

Ljubi svojo Vipavsko dolino, zato jo ponosno pokaže vsakemu – na krožniku. Ni je jedi v tej gostilni, ki ne bi trkala na bogato lokalno tradicijo. Vsaka jed nastane najprej v njegovi glavi, nato jo drzno preskusi še na kuhinjskem terenu, končno sodbo izrečejo - gostje.

Telefon
+386 (0)5 368 70 07
+386 (0)40 777 726
+39 335 70 22 182


Naslov
Pri Lojzetu
Dvorec Zemono,
5271 Vipava


E-mail
zemono@zemono.si

Skrij daljši opis

                            
V okolici

Znamenitosti Slovenije

Aktivnosti

Foto lokacije

Nastanitve

Gastronomija v bližini

Deli s prijatelji: